iMac、Mac bookのPCをお使いの場合は、既定のアプリであるプレビューappが一番簡単で、使い勝手も問題ないと思います。別のアプリに変更していなければ、ダウンロードしたファイルをダブルクリックすればプレビューappで立ち上がります。もしくは、ファイルを右クリックしてメニューの「アプリケーションで開く」からプレビューappを選んでください。

図はプレビューappで「みんなの日本語１All in One絵カード」データ開いたものです。
設定は、「表示」メニューから「サイドバーを非表示」と「単一ページ」「ウィンド幅を合わせる」「フルスクリーン」を選択してください。これで終了です。

いろいろ操作をしてみて、絵カードの操作がスムーズになるまで慣れましょう。